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LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO - Lewis Carrol

LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO

LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO


Ficha técnica


  • Título: LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO
  • Autor: Lewis Carrol
  • Editor: ONADA
  • Los datos publicados: 2016
  • ISBN: 9788416505357
  • Formato de libro: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero de paginas: 84 p
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Tamaño del archivo: 32MB

Sinopsis de LA COCINA DE LOS ARROCES DEL DELTA DEL EBRO de Lewis Carrol:

El arroz es un digno representante de la cocina del Delta del Ebro. Undelta que enmarca un paisaje arrocero que se convierte en uno de suselementos identitarios mas identificativos. El libro que el lector tiene ensus manos nos quiere ofrecer una mirada antropologica de la cocina deun producto que las autoras presentan como un verdadero placer paralos sentidos. Asi, el reportaje fotografico que acompana el recetario nosmuestra un ecosistema muy peculia r condicionado por las variacionesestacionales de un cultivo arraigado en la idiosincrasia del territorio.La Asociacion Local de la Mujer de La Cava, desde el epicentro del delta,nos propone un viaje culinario que va mas alla de la elaboracion de unconjunto de platos tradicionales. Las autoras nos invitan a disfrutar de lacocina abriendonos las puertas de sus casas, mostrandonos el cultivo y larecoleccion del producto, adentrandonos en la ritualidad de una cocinaentre la rutina cotidiana y la fiesta. De la mano de las sabias cocineras deLa Cava, el delta se erige en un verdadero para iso de la cocina del arroz.

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